BERITA DKP BANTEN

SERANG — Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Banten sukses menggelar kegiatan Pembinaan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan bertempat di Aula DKP Provinsi Banten, Rabu (22/7/2026). Kegiatan ini menjadi langkah strategis dalam mendorong diversifikasi produk olahan ikan guna meningkatkan mutu, gizi, sekaligus perekonomian keluarga di Banten.

Acara tersebut dibuka secara resmi oleh Kepala DKP Provinsi Banten, Dr. Agus Supriyadi, S.Sos., M.Si. Turut hadir dalam kesempatan tersebut Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Provinsi Banten, Ny. Mira Deden Apriandhi beserta jajaran pengurus, serta Ketua DWP DKP Provinsi Banten, Ny. Desi Agus Supriyadi beserta seluruh pengurus.

Mengusung antusiasme tinggi dari 50 orang peserta, kegiatan ini menekankan pentingnya diversifikasi produk perikanan untuk mendukung pemenuhan gizi keluarga, percepatan penurunan stunting, serta menggerakkan ekonomi kerakyatan.

Dalam arahannya, ditekankan pula penerapan konsep Zero Waste dalam pengolahan hasil perikanan. Melalui konsep ini, seluruh bagian ikan dapat dimanfaatkan secara optimal tanpa menyisakan limbah—mulai dari daging, tulang, kulit, hingga sisik ikan dapat diolah menjadi produk yang bernilai guna.

Tidak hanya sebatas teori, para peserta juga mendapatkan pelatihan praktis secara langsung dari praktisi pengolahan hasil perikanan, Bapak Fatoni dari PT. Loligo. Peserta diajarkan teknik pembuatan produk olahan ikan bernilai tambah tinggi (value-added products), seperti pempek, tekwan, rolade, dan ekado.

Melalui kegiatan ini, DKP Provinsi Banten berharap kesadaran masyarakat—khususnya kaum perempuan yang tergabung dalam DWP—semakin meningkat dalam mengolah dan menyajikan hidangan ikan yang sehat, aman, dan bermutu. Langkah ini sekaligus menjadi ikhtiar bersama dalam mewujudkan masyarakat Banten yang cerdas, sehat, dan sejahtera.

Mari terus tingkatkan konsumsi ikan untuk Banten yang lebih kuat dan gemilang!